quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Resíduos vitivinícolas como fonte de energia

Foi inaugurada nesta quarta-feira, 24 de outubro, em Bento Gonçalves, a planta piloto de transformação de resíduos vitivinícolas (bagaço e engaço) em pellets para uso como fonte de energia. O equipamento faz parte do projeto de transferência de tecnologia entre Agroscience, instituto alemão de agroecologia, e Fundação Proamb, de Bento Gonçalves.

O processo de fabricação dos pellets passa pela secagem, moagem do engaço e do bagaço de uva e posterior peletização (processamento), por meio de uma máquina apropriada. O material derivado pode ser usado em lugar de óleo e madeira em caldeiras, por exemplo. Uma das principais vantagens é que o processo é feito todo dentro das próprias empresas vitivinícolas, tornando-o sustentável.

Foto: Gilmar Gomes / Divulgação

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Estudantes de Bento têm aula de culinária com vistas à sustentabilidade

Cerca de 120 estudantes da 7ª série do Ensino Fundamental ao 3º ano do Ensino Médio de cinco escolas de Bento Gonçalves tiveram aulas de culinária através do Projeto Aprender para Vencer com Sustentabilidade, nicho Cozinhando com Ecologia. A ação, que ocorreu na última semana, é uma realização da Associação Bento-Gonçalvense de Proteção Ambiental (ABEPAN).

A proposta, segundo o técnico ambiental Paulo Roberto de Paula, que acompanhou todas as atividades, procura também ampliar o raciocínio matemático, sob o ponto de vista da economia doméstica. “A cozinha é um dos locais onde mais se produz lixo. A partir daí eles poderão perceber nitidamente como é possível ter prudência nos gastos e reaproveitar ao máximo o que é utilizado”, argumenta.

Durante a aula especial, no Senac de Bento, os alunos aprenderam a manusear diversos alimentos, a destinar corretamente o óleo e também a identificar temperos naturais.

Foto: Andionara Boaro / Divulgação